Bahnhofstraße 1, 29525 Uelzen

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Bienvenidos im Asado Uelzen

So würde man Sie in Argentinien willkommen heißen. Wenn man dort zum "Asado" einlädt, bedeutet das Fleisch bzw. Steaks vom Grill, frische Salate und Musik, also ein gemütliches Beisammensein.

Im Asado Uelzen treffen sich gute Freunde.

Unsere Suppen, Saucen, Dres­sings, Kräu­ter­but­ter und natür­lich auch die beliebte Chi­mi­churi sind nach eige­nen Rezep­ten selbst her­ge­stellt oder gekocht. Unsere aus­ge­such­ten argen­ti­ni­schen Qua­li­täts­weine, das Geträn­ke­an­ge­bot, die Som­mer­ter­rasse und der Außer-Haus-Ver­kauf kom­plet­tie­ren unser Kon­zept. Hinter diesem stän­di­gen Stre­ben nach aus­ge­such­ter Qua­li­tät und Ange­bot stehen wir mit unse­rer Küchen­mann­schaft und unse­rem Ser­vice­team.

Qua­li­tät ist unser obers­tes Gebot. Unsere Steaks sind aus­schließ­lich von natür­lich auf­ge­wach­se­nen, frei­le­ben­den Rin­dern, werden frisch aus den weiten Pampas Argen­ti­ni­ens impor­tiert und von uns auf einem Lava­s­tein­grill für Sie zube­rei­tet. Alle ande­ren Fleisch­spe­zia­li­tä­ten, unsere lecke­ren Salate, Bei­la­gen und Vor­spei­sen kommen zum Teil aus unse­rem Land­kreis, aus Deutsch­land, Europa und der ganzen Welt, eben daher, wo man uns Qua­li­tät und Fri­sche garan­tie­ren kann.

Das Asado-Team Uelzen
Gäste werden in gemütlicher Atmosphäre bedient.
Alle unsere Steaks werden auf einem Lavasteingrill zubereitet.
Illustrative Darstellung der Teile des Rindes
Das Filet-Steak

Das edelste und zar­teste aller Steaks. Ein völlig fett­freies Stück aus der Lende. Die zarte und gleich­mä­ßige Mar­mo­rie­rung gibt dem Fleisch seinen Geschmack.

Das Hüft­steak

Ein zartes, fett­freies Steak aus dem besten Teil der Keule. Die feine Mar­mo­rie­rung ver­leiht dem Hüft­steak den fri­schen und herz­haf­ten Geschmack.

Das Ent­recôte

Auch Rib-Eye-Steak genannt. Ein aro­ma­ti­sches Steak aus dem vor­de­ren Rip­pen­stück. Dem Fett­kern und der Mar­mo­rie­rung ver­dankt das Ent­recôte seine Geschmacks­stärke und Saf­tig­keit.

Das Rump­steak

Das Rump­steak, auch Roast­beef genannt, wird aus dem Zwi­schen­rip­pen­stück geschnit­ten und schmeckt wegen des klei­nen Fett­ran­des saftig. Die Mar­mo­rie­rung macht das Rump­steak saftig und kräf­tig im Geschmack.

Restaurant

Die Asado-Geschichte


Im Juli 1984, hieß es erstmalig Bienvenido, spanisch für Willkommen, als Kerstin und Wolfgang Henke die Türen des ASADO öffneten. Seit je her lädt das ASADO zu saftigen Steaks, raffinierten Marinaden und knackigen Salaten ein.


Immer in gleich­blei­bend bester Qua­li­tät. Dafür steht der Name Henke, in deren Händen die Lei­tung des Hauses wäh­rend der gesam­ten 30 Jahre lag. Des­halb erfreut sich das Steak­haus, seit seiner Eröff­nung über große Beliebt­heit bei seinen Gästen und ist aus Uel­zens gas­tro­no­mi­scher Szene nicht weg­zu­den­ken.

Aller­dings steht ASADO nicht nur für gutes Essen, son­dern auch für ein freund­li­ches Lächeln und ein gutes Team. So sind einige aus der Mann­schaft, zusam­men mit Chefin Kers­tin Henke, nahezu seit dem ersten Tag dabei und haben die Unter­neh­mens­kul­tur, genauso wie jedes neue Gesicht, dass sich über die 30 Jahre dem Team ange­schlos­sen hat, geprägt.

Unser Filet-Steak – das edelste und zarteste aller Steaks.
Unser hausgemachtes Chimichuri nach eigenem Rezept.

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Adresse

Bahnhofstraße 1
29525 Uelzen
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Öffnungszeiten

Mo. – Do. 18.00 – 22.30 Uhr
Fr. 18.00 – 23.00 Uhr
Sa. 17.30 – 23.30 Uhr
So. 12.00 – 14.00 Uhr / 17.30 – 22.30 Uhr

Reservierungen

Reser­vie­run­gen nehmen wir aus­schließ­lich tele­fo­nisch ent­ge­gen T 0581 – 74500

T: 0581-74500 E: info@asado-uelzen.de